＜予約受付中＞【青森県弘前市・カントリーファームSOMA】 超訳ありサンふじ〜アップルパイやジャムにおすすめ！#青森県りんご#家庭用#加工用〜（11月下旬〜）

・超訳ありりんごとは？

今回お送りする「超訳あり」りんごは、つる割れ、打ち身、色が赤くないもの、斜形、黒点病、サビなどが含まれています。（糖度が若干落ちる個体もあります）

見た目は不揃いですが、中身の味は正規品のりんごと同じく、美味しく召し上がっていただけます。ご家庭での消費用やジュース、アップルパイやりんごジャムなど加工用にもおすすめです！

・りんごの加工用のおすすめレシピ

１　アップルパイ（引用：富澤商店）

りんごの加工品といったらやっぱりアップルパイ！。アップルパイは酸味が強く、果肉が硬いりんごが向いていると言われていますが、まさにサンふじは酸味と果肉の硬さ両方が揃っている品種です。

アップルパイのレシピはこちらから

2　りんごジャム（引用：minne HP）

パンにのせてもよし、ホットケーキにのせてもよしのりんごジャム。簡単な工程でつくれるので是非試してみてくださいね。

りんごジャムのレシピはこちらから

3　りんごカレー（引用：あたらしい日日）

引用元：あたらしい日日

りんごはなんとカレーライスの隠し味にもなります！！りんごを入れることで甘さとまし、お子様にも食べやすい味となりますので是非お試しください！

りんごカレーのレシピはこちらから

・商品について

堂ヶ平桂清水の湧き水があふれる麓

ここで、100年以上続く先代のりんご畑を大切に、父と息子でりんご農園を営む"カントリーファームSOMA"さん。

「良いチームが良い商品を作る」

との考えのもと、農園を代々受け継いできた父相馬利伸さんと息子の啓介さん親子は、いつも笑顔で溢る現場で、りんごとミニトマトを栽培しています。

カントリーファームSOMAさんが丁寧に丁寧に育て上げた、りんご"サンふじ"を召し上がれ。

”サンふじ”は、世界中で最も生産されているりんごの王様で、「蜜」が入りやすい品種の代表格です。ジュースやスムージーはもちろん、加工にも最適です。

生食では、果汁が多く、甘さと酸味のバランスが抜群で、シャキシャキした食感が好きな方にはおすすめです。

・栽培のこだわり

より、美味しいりんごを目指し、現在は”葉とらずりんご”の栽培に力を入れています。

その名の通り”葉っぱを取らない”栽培方法です。

葉っぱが太陽の光を浴びて光合成をし、その養分がりんごの果実に蓄えられることで糖になり、甘くてジューシーなりんごになります。

そのため、本来は葉っぱは適度に多い方が良いのですが、陽の光を浴びて色をつけるりんごは葉っぱがあると色むらができ、一般的に見かけるような均一な真っ赤な色にはなりません。

ですが、カントリーファームSOMAは見た目よりも美味しさを追求するために、あえて葉とらず栽培に取り組んでいます。

通常栽培の無袋りんごと比較すると葉とらずりんごは糖度が1度ほど高いという研究結果もあります。 

・商品の配送時期について

11月の下旬ごろに収穫し、最も美味しい時期を見極め順次発送いたします。

そのため日付指定はできませんのであらかじめご了承ください。

万が一、すぐに受け取りができなくても、りんごはすぐに腐ることはございませんので、ご安心ください。

※ご購入前にご確認ください

• 生産者直送のため、他商品との同梱発送はできません。
• 複数の宛先に配送される場合は、都度ご注文が必要です。
• 超訳ありは つる割れ、打ち身、色が赤くないもの、斜形、黒点病、サビなどがありますが、品質的には問題がないものを選定しております。
• りんごの大きさによって、入数が前後いたします。またグラム数も500g前後する可能性がございます。
• 蜜入り保証品ではございません。