すりおろしりんご業務用仕入れガイド｜青森県産・常温保存1kg×10袋・通年対応

「業務用のすりおろしりんごを仕入れたいが、砂糖や添加物が気になる」 「冷凍・冷蔵の保管スペースを確保するのが難しい」 保育園・認定こども園・特別養護老人ホーム・病院などの給食担当者から、近年このようなご相談をいただく機会が増えています。 株式会社Naegiでは、青森県産すりおろしりんごを1kg×10袋の業務用規格で取り扱っています。砂糖・香料は不使用。色の変化を防ぐためのビタミンCを除き、添加物は使用していません。常温保存も可能です。 給食現場で業務用すりおろしりんごが求められる理由 保育園や老人ホーム、病院の給食現場では、りんごをそのまま提供することが難しいケースが多くあります。乳幼児や高齢者、嚥下機能が低下した方々にとって、りんごの硬さや繊維が誤嚥・窒息のリスクになるためです。 すりおろした形にすることで食べやすくなりますが、大量のりんごを手作業ですりおろすには手間がかかり、調理スタッフの負担が大きくなります。衛生管理の面からも、業務用の加工済みすりおろしりんごを検討する施設が増えています。  Naegiのすりおろしりんごが選ばれる理由は？ Naegiのすりおろしりんごが選ばれる理由は、主に３つあります。青森県産りんごを使用していること、砂糖・香料不使用であること、常温保存に対応していることです。 Naegi すりおろしりんごの主な特徴 【アルミパック1キロ外観・製品パッケージ】 産地：青森県産（国産100%） 品種：時期に応じた最適な品種をご提供 添加物：酸化防止剤（ビタミンC）以外添加物使用なし、砂糖不使用、香料不使用 製法：加熱殺菌済み 規格：常温保存、1kg×10袋（計10kg） 賞味期限：常温で1年 供給：通年対応 用途：離乳食、介護食、嚥下食、給食デザート、ドレッシング、ベーカリー生地など幅広く対応 離乳食であれば初期段階から使いやすく、介護食や病院給食であれば糖質管理が必要な入居者・患者にも提供しやすい点が実務上のメリットです。香料を使用していないため、りんご本来の風味をそのまま活かせます。 【中身（すりおろしりんご）の状態・テクスチャー】 他社製品との比較 仕入れ先 原材料 規格・保存  特記事項 市販品A（大手メーカー業務用） りんご（国産）、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）  1kg×10袋常温保存...